potage du moment & garniture

raviolis de wagyu, fontina fumé

shiitakés, bolets, pleurotes, champignons de Paris, roquette, huile de truffe, balsamique

Végétarien

chorizo, homard, grana padano, coulis poivron & tomate

sauce au raifort, citron

bacon, parmesan, oignon vert, cornichons, dijonnaise

poivron, ail, herbes de Provence

Végétarien

frites de patate douce, oignon vert, mayo maison

Végétarien

fromages du Québec, artichauts, épinards, maïs, naan

pico de gallo, mozzarella, olives, jalapeños, sauce queso, crème sure à l’avocat

Végétarien

porc effiloché, ananas grillé, oignon rouge, coriandre, lime

courge grillée, pomme, noix de Grenoble, fromage bleu, mesclun, vinaigrette érable et Dijon

Végétarien

aiglefin, panure à la bière, sauce tartare, frites & salade de chou

boeuf AAA, bacon, monterey jack, oignon confit, roquette, mayo chipotle, frites & salade

betterave, fromage de chèvre, chioggia

Végétarien

brisket de boeuf fumé, chimichurri, oignon frit, demi-glace, fromage frais, frites

prosciutto, pesto de tomates séchées, bruschetta, roquette, réduction balsamique, servie sur pain plat grillé

cuisse confite, pommes de terre La Gabrielle, choux de Bruxelles, carottes nantaises, demi-glace aux herbes

saumon frais et fumé, chèvre, canneberges, oignon vert, yogourt grec, noix de Grenoble

homard, courge, béchamel poireau & citron, parmesan

granola maison, petits fruits, noix de coco, yogourt, banane

Végétarien

ratatouille de poivron, oignon, courgette & tomate, oeuf poché, chorizo, salade & patates déjeuner

banane, petits fruits, chantilly, sirop d’érable

Végétarien

guacamole, tomates cerises, grenade, oeuf mollet, fromage de chèvre, pain multigrain, salade

Végétarien

jambon braisé à la bière, saucisses, bacon artisanal, patates déjeuner, fromage frais, oeuf poché

pommes caramélisées, sauce Coureur des bois, pain aux raisins croustillant, framboises, menthe

Végétarien

oeufs brouillés, bacon artisanal, jambon braisé à la bière, saucisses, fèves barbecue, patates déjeuner, salade, toasts, confiture maison

béchamel poireau & citron, câpres, oignon mariné, roquette, mozzarella, servi sur pain plat grillé

poulet frit au miel épicé, bacon, monterey jack, hollandaise, oeuf poché, oignon vert

duo d’oeufs à la bénédictine, homard de Gaspésie, jambon braisé à la bière, hollandaise, salade & patates déjeuner

frites, breuvage et dessert

breuvage et dessert

Végétarien

breuvage et dessert

avec breuvage, sam-dim jusqu'à 15h.

avec breuvage, sam-dim jusqu'à 15h.

cannelle, caramel salé

pain brioché, petits fruits, coulis à l’érable

chocolat, caramel, guimauve grillée